111年11月29日，在教育部駐胡志明市陳和賢參事見證下，美和科技大學王建臺校長與越南胡志明醫藥大學震興醫院創辦人趙宗禮總裁聯袂簽訂合作備忘錄，震興醫院是目前越南規模最大的臺資醫院，更是越南同奈省最大的醫院，由亞洲最大傢俱業震興集團創辦人趙宗禮總裁建立，於2017年9月正式啟用，規劃提供2200張病床，目標為打造一間當地人民可負擔的現代化優質醫院，期望以台灣的先進醫療水準，嘉惠越南當地民眾及台商，更是臺灣醫療業新南向重要指標醫院之一，這次合作開創美和科大配合政府新南向政策教育的新猷。

簽約儀式除了震興醫院護理部同仁外，另有美和科大劉忠志董事長暨夫人、古源光講座教授、及林筱增國際長等共同參與，更有一位該院目前就讀於美和科大境外護碩專班的越南同學特別前來共襄盛舉。

會中美和科大與震興醫院除正式簽訂合作備忘錄外，並具體討論雙方合作提案。未來美和科大將規劃選派護理教師至醫院協助評估護理流程並研提改善方案;此外，未來與越南合作開設專班之護理系學生，美和科大將優先規劃震興醫院為指定之越南實習醫院場所。會中趙總裁更承諾，未來震興醫院將優先錄取美和科大在越南培育的護理新血。此簽約活動，再次為政府新南向政策中，台越護理教育之推展邁出更大、更堅實的一步。