「美和科技大學」前身為「美和護理專科學校」，創立於1966年，為臺灣第一所私立護理專科學校，2010年完成升格改制。本校以培育兼具全人素養、專業能力與國際視野之健康照護人才為核心目標。

因應全球化趨勢，本校積極推動多語環境與國際交流，長期深耕東南亞，自96學年度起於越南設立境外專班，累計培育近700名校友，並持續發展南向產學合作國際專班、僑生產學攜手專班（3+4年）及國際專修部等多元國際教育體系。

為提供外國人士優質華語學習環境，本校於2020年奉教育部核准設立「華語文中心」。中心設有完善教學空間與多媒體設備，師資具華語文專業背景與教學認證，採客製化教學，培養學生聽、說、讀、寫能力，並輔導取得TOCFL證照。

本中心開設華語分級及商業、長照、餐旅、觀光等專業華語課程，結合文化課程與在地體驗活動，落實語言與文化並進之教學理念，提升學習成效。

本中心依循學校發展定位與產業人才趨勢，以華語教學為核心，結合本校特色發展專業導向課程。